饮食美容 四大禁忌要记牢

都说吃可以帮我们的肌肤美容，不过我们以吃来美容，可是也要有所禁忌的。要知道并不是所有的食物都可以帮我们美容，如果吃不好，还有可能刺激我们的肌肤。导致肌肤敏感，那么饮食美容，都有哪些禁忌呢?

禁忌之1：不要经常吃鱼干。

鱼干是女性朋友的最爱零食，但鲜鱼在制成鱼干时，要经过一个干制过程。鱼油属于不饱和脂肪酸。当把鲜鱼晒干时，鱼油就会氧化，形成过氧化脂质。这是一种自然基，是促进衰老和发生癌变的危险因素。不仅脂肪会变坏，鱼的蛋白质在日光照射时或用盐腌制时也会产生硝酸盐。硝酸盐到了胃肠道内便会还原为亚硝酸盐，并与人体的次级胺结合形成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质。倘若再把鱼干烤着吃，蛋白质经过火烤，焦糊部分就会产生苯并芘。苯并芘也是诱发癌症的危险因素。

如果吃鱼干时多吃一些富含维生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗、花菜、紫角叶、青蒜、芹菜、苦瓜、豆瓣菜等就安全多了，因为维生素C能阻断亚硝胺的形成。若能再配合富含维生素E的食物如豆油、豆腐卷等豆制品一起吃则更安全。因为维生素E是一种抗氧化剂，鱼油即使氧化，也可防止形成过氧化脂质。

禁忌之2：不能吃植物油太多。

植物油中多含亚油酸，但亚油酸降低血清胆固醇的作用只是暂时的，如果食用过多反而会导致血栓症，引起心肌梗塞等病症。