豆腐美食 保持肌肤光滑

　　豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性、保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早地出现皱纹。因此，豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品。现介绍几款豆腐菜的制作方法，供大家参考。

　　花园豆腐

　　原料

　　豆腐400克，松仁20克，火腿10克，姜、葱、花椒粉、鲜味汁适量。

　　做法

　　1、将豆腐切成薄片，下水煮沸。

　　2、将碾成碎末的松仁、切片的火腿及姜末、花椒粉和鲜味汁均匀地夹在两片豆腐之间，再以适量的淀粉调和，放进蒸笼。再将蒸熟后的豆腐取出放进烧至六七成热的油锅，加汤料，小火焖6分钟即成。

　　绿叶托豆腐

　　原料

　　嫩莴苣叶200克，嫩豆腐200克，香油、辣油、精盐适量。

　　做法

　　1、将洗净的莴苣叶在沸水中焯一下，捞出沥干再切碎。

　　2、嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣叶、精盐、香油、辣油调拌即可食之。